一個在新加坡工作定居的朋友到首爾小玩，約我出來吃了一頓飯。兩個同樣在異鄉發展的檳城人坐到一起用餐，談天論地間自然會提到食物。
她離開檳城去了新加坡好些年，期間也曾經被其它公司挖掘，差點就去了澳洲、美國。但始終因為無法放下對吃的執著，寧願放棄更好的待遇，也不願遠離南洋的佳餚美食。
我說自己對吃的沒有太大要求，去世界任何一個角落我都能泰然處之地活下去，因為基本上對吃的鮮少挑剔。當然，我不至於覺得「吃」純粹是為生存而果腹，但也很少會刻意在旅途中掘地尋天找美食，也很少會對食物的味道說三道四。
因此，朋友說我絕對不是「吃貨」，對美食沒有過度的嚮往。
作為一個檳城人，我還真的對食物的要求並不算高。某種程度上，我還真心覺得網上讚聲不絕的點評偶爾有些言過其實，還反而更常會想念怡保的食物。
還在老家的時候，我從來不會為了一盤炒粿條而在暹羅路排上 45 分鐘；更不會為了追求正宗的亞參叻沙而大老遠開車到浮羅山背。最近一次回家，我更傾向於在自己成長過的小區中尋覓記憶中最原始的味道，僅此。
對於食物，韓國人稱得上非常堅持。在我看來，有點頑鈍固執。許多韓國人認為自己的遺傳基因中，跟其他民族差別最大的地方就是心直口快、立地生根，凡事都急不可待的性格。因此，不只吃東西快，更喜歡對味蕾神經產生刺激的辛辣食物，這樣才能馬上有在進食的感覺。
我日前看到一篇約略解剖韓國人飲食習慣的文章，跟我親身的感受一致。韓國人很怕到海外旅行公幹的時候吃不慣當地的食物，臨行前會在行李包裡塞一兩個杯麵，有些人更會帶上本土的辣椒醬、泡菜，甚至烤海苔，以防真的遇到不合口味的食物，尚且可以搭配以調節適應。
去年帶了四個韓國朋友去檳城玩幾天，儘可能地帶他們品嚐各種風味不一樣的食物。因為我算掌握了韓國人的口味，整個行程安排下來的所有小吃都毫無拒否。
但是，臨走前的一晚，卻要求我帶他們去檳城最好的韓國料理，說是要體驗一下我曾經吃韓國菜的感覺。我倒覺得是一種優越感在作祟，幾乎所有韓國人都會想在海外至少吃一頓當地的韓國菜，檢驗一下有沒有正宗，有沒有丟臉。
別具一格的本民族飲食文化，有時候可以併發成一股潛在的原動力，去影響世界上其他人，在經濟和社會上都可以成為一種貢獻。但如果過於偏執，就可能導致對本民族食物的過度依賴。
韓國的吃貨網紅們，走遍境內所介紹的美食，在我看來都離不開傳統料理中基本的辛辣，稍微有世界觀一點的就是豬扒和甜點，其實也不外如是。
我挺不服氣馬來西亞的美食不像韓國一樣去征服世界，但卻也很慶幸我無法輕易找到家鄉的味道，因此變得更能包容接納多元的飲食習慣，去哪裡都能吃得飽飽，活得好好。
