我想最近很多人都對「蝙蝠」有了些全新的認知，我也是。我常覺得自己不怕鬼神不怕死，一個人走烏漆抹黑的山路也背脊不起涼意，但卻聞「鼠」喪膽。只要聽說有老鼠出沒，就會跼蹐不安，毛骨悚然。
對我而言，蝙蝠就是會飛的老鼠，同樣猙獰齷齪。連看照片視頻，我都覺得噁心反胃，更難想像這世界上有人將之烹煮成餐。
當然，這只是吃肉的風土民情不一樣，感受不一樣。不吃豬肉、牛肉的人，說不定也無法理解我的飲食習慣。我就不評論別人的癖好了，但卻回想起自己接觸過的比較「有特色」的食物。
在廈門的幾年中，常吃韓國料理。雖然籠統地歸納為韓國菜，但當中很多都是中國東北一帶南下的朝鮮族經營的小餐館。嚴格上來說，是把韓國人包含在內，原生朝鮮民族的傳統食物。
有一次吃到味道有點特別的冷麵。
雖然對食物的要求向來不高，但那天感覺除了麵身圓潤、口感滑溜之外，對疊加在上面的肉片起了點疑心，覺得跟平常的味道有些出入。結帳的時候我開口問，老闆泰然自若地說：狗肉啊。
這是我在不知情之下唯一吃過的狗肉。
高中時，有個體育老師好像家裡開牧場，主要飼養兔子。我記得聽他說，兔子的繁殖力超強，幾個月大就能開始生育，產量驚人。因此，可以大量食用。那時候，學校附近就有一家專賣兔肉的肉骨茶，吃過一次，感覺特別像雞肉，但總是哪裡怪怪的，也就那麼一次。
但，這些都還不算「野味」。
如果再回想更久遠一點，就是小時候在丹絨武雅的鄉野間，看過人把田裡出現的四腳蛇宰了，熬成補湯，大人們好像都嚐了，但就是沒有給小朋友喝過。
倒是當時有一家雜貨店的老闆，特別喜歡在店門口把一個大藤籃半開倒放在地上，用乾玉蜀黍顆粒做餌，捕捉鴿子來加菜。那個是最常見的，但這麼多年來只記得老半天盯著大籐籃的畫面，絲毫想不起吃下去的味道。
很少聽說韓國人喜好野味。
很多年前有人招待過一次活章魚。瞧牠在煎板上蠕動掙扎的樣子，當時的心情相當沉重。
但由於是人家宴請，我夾起一段觸鬚，看著它不停捲縮伸張的樣子，蘸了醬，閉上眼噎下喉間。可能我味蕾遲鈍，覺得肉味索然，不知其鮮美何在，卻認為格外殘忍，從此不敢再碰。
倒是吃了好幾次配生牛肉的拌飯。這個在處理時有經過醃製，淡甜之中吃起來味道濃郁，我能接受。
如果真要找「野味」，我個人在這文明大都會中見過最古怪、最無法理解的，就是便利店都能買到的蠶蛹。包裝就像鮪魚罐頭一樣大小，打開來就是一把去了翅膀和六肢的蟑螂群。
傳說對疾病有輔助治療的功效，而我是急著要當韓國人，混在快熟麵裡吃了幾隻，至今陰影未散。
據說還能補腎壯陽。但，我不需要。
